Перец Сибирский князь – сладкий сорт, специально созданный для регионов с неблагоприятными климатическими условиями. В средней полосе культивар можно выращивать на открытых грядках. В местностях с прохладным и коротким летом перец высаживают под временные пленочные укрытия и теплицы. Культура ценится за неприхотливость в уходе, высокие вкусовые качества и дружную отдачу урожая.
Данные о сорте
Сорт Сибирский князь относится к раннеспелым. Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону.
После появления всходов растения формируют урожай, достигший фазы технической спелости спустя 104-114 дней. Для покраснения плодов на кусте перцу нужно дополнительно еще 10 суток.
В характеристике сорта производители семян указывают, что растение относится к высокорослым (до 80 см) с полураскидистым кустом. На каждом одновременно завязывается от 10 до 12 плодов конусовидной формы с пониклым расположением (см. фото).
Окрас перцев при наступлении технической спелости светло-зеленый с желтоватым оттенком. После полного созревания плоды меняют цвет на красный. Масса одного овоща редко превышает 90-100 гр.
Сорт перца Сибирский князь не относится к толстостенным: перикарпий не превышает 4-5 мм толщины. Из-за этой особенности овощи не подлежат долгому хранению в свежем виде. Число камер варьируется от 3 до 4.
Вкус плодов хороший, сладкий, с характерным ароматом, который максимально раскрывается при полном созревании овощей.
Показатели урожайности во многом зависят от условий культивирования. При выращивании на огороде без укрытий перец приносит до 3 кг урожая, в теплице − от 4 до 5 кг с кв. м.
Культивар ценится за внешние данные, он идеально подходит для выращивания под продажу.
В области кулинарии пользователи отмечают возможность универсального использования плодов. Они хороши в свежих салатах, подходят для консервирования и других видов заготовок, идеальны для фаршировки.
Сроки посадки и уход
Посев семян сорта Сибирский князь на рассаду проводят в конце февраля – начале марта. Сроки посадки во
многом зависят от климатической зоны и условий выращивания (открытый или закрытый грунт).
К моменту пересадки на постоянное место растения должны достигнуть возраста не менее 60-70 дней. На кв. м. производители рекомендуют размещать не более 4-5 растений.
Культивар требователен к влаге, он нуждается в регулярных, но умеренных поливах до двух раз в неделю отстоявшейся, нехолодной водой.
В период бутонизации и завязывания плодов перцу необходимы фосфорно-калийные удобрения. Используют как органику, так и минеральные комплексы.
Как и все сорта этой пасленовой культуры, Сибирский князь требует регулярного рыхления грунта и прополок.
Для лучшей циркуляции воздуха между кустами многие огородники практикуют умеренное пасынкование растений, которое заключается в удалении боковых побегов и листочков до первой развилки. Также считается, что обрывание нижней зеленой массы помогает растениям направлять больше питательных веществ к завязям и плодам, а не бесцельно их расходовать.
Для того чтобы кусты сформировали больше завязей, рекомендуется удаление коронного цветка, который формируется в первой развилке.
Болезнеустойчивость
В описании сорта производители не указывают устойчивость перца Сибирский князь к болезням пасленовых. Это означает, что культура не имеет иммунитета на генетическом уровне, и требует проведения профилактических обработок от грибковых инфекций биофунгицидами. Среди средств такого типа у огородников зарекомендовал себя препарат Фитоспорин.
Плюсы и минусы
Перец сладкий Сибирский князь получил признание среди овощеводов благодаря следующим достоинствам:
- ранняя и дружная отдача урожая;
- не боится перепадов температур;
- высокие показатели урожайности в ОГ;
- хорошие вкусовые и товарные качества;
- идеален для различного вида кулинарных переработок.
Среди недостатков огородники в своих отзывах выделяют недостаточную толстостенность плодов, из-за чего они не подлежат долгому хранению в свежем виде.
Похожие сорта
По характеристикам и описанию перец Сибирский Князь имеет некоторые сходства со следующими культиварами:
- Ласточка;
- Белозерка;
- Купец.
Ласточка – проверенный и зарекомендовавший себя перец среди земледельцев. Растение неприхотливое и подходит для выращивания во всех регионах. Относится к среднеранним, урожай можно собирать спустя 115-122 дней после появления всходов. В южных регионах культуру выращивают на открытой местности, в северной части страны – в защищенном грунте. Конусовидные плоды в фазе биологической спелости красные, конусовидные, набирают массу до 100-110 гр. Показатели урожайности варьируют в пределах 2,5-5 кг с кв. м. и зависят от условий культивирования. Ценность сорта Ласточка заключается в устойчивости к таким болезням пасленовых, как вертициллез и бактериальное увядание.
Сорт перца Белозерка – один из самых популярных среди разновидностей данной пасленовой культуры. Он ценится за минимальные требования в агротехническом плане, хорошую урожайность и выраженный перечный вкус. Технической спелости плоды достигают спустя 100-110 дней после начала вегетации. Растения среднерослые и компактные. Средняя масса плодов – 100 гр. Все перцы примерно одинакового размера, конусовидные, красного цвета при полном созревании. Урожайность с кв. м. при правильной агротехнике может доходить до 6 кг. с кв. м.
Перец Купец – еще один востребованный и полюбившийся сладкий сорт овощеводами. Сроки созревания урожая аналогичны Сибирскому князю. Характеристика плодов у этих культиваров во многом идентична. Урожайность в открытом грунте составляет в среднем 2,5 кг, в тепличных условиях доходит до 5 кг с кв. м. Перец не имеет генетической устойчивости к заболеваниям, характерных для данной культуры. Размер кустов может достигать 85 см, что указывает на необходимость подвязывания растений.
Отзывы о сорте
Дмитрий (Подмосковье):
«Сажаю Сибирского князя не первый год наряду с такими сортами, как Купец и Белозерка. Перец отлично себя чувствует на незащищенных грядках. Нравится этот сорт за неприхотливость и неплохую урожайность. Посевной материал собираю из собственных перцев, поэтому всегда уверен в его качестве. Сеянцы всходят дружно и ничем не болеют. Многие указывают, что перец относится к высокорослым, но лично у меня в открытом грунте растения не превышали 50-60 см. Я их никогда не подвязываю и не пасынкую».
Виктория (г. Бийск):
«Сибирский князь один из лучших сортов для нашего региона. В этом году температура опускалась ночью до +4 градусов, но перец стойко перенес холод. Завязываемость, конечно, от этого пострадала, некоторые бутоны опали. Но урожаем я все равно довольна».
Екатерина (г. Воронеж):
«Не могу ничем особенным выделить Сибирского князя среди других видов. Высаживала его первый год, перец как перец. На мой взгляд сейчас развелось много современных сортов, которым он уступает по урожайности, вкусу и внешнему виду».
Сибирский князь относится к самым популярным ранним сортам перца в северных регионах и средней полосе страны. При минимальном уходе он показывает хорошую урожайность в любых условиях культивирования.
