Горький перец Колокольчик: фото, особенности сорта

Срок созревания: позднеспелый
Форма плодов: колокол
Вкусовые качества: средне-острый
Цвет: красный
Урожайность: 1,5-2,0 кг с куста

Сорт Колокольчик

В России выращивается огромное количество сортов перца, которые разделяются на сладкие и жгучие. Но можно встретить разновидности со средним показателем сладости и остроты. Помимо своеобразного вкуса перец Колокольчик имеет экзотичную форму плодов, что усиливает интерес к сорту. При этом кусты можно выращивать в условиях закрытого или открытого грунта в зависимости от региона посадки.

Характеристика и описание сорта

Перец в виде колокольчика нетипичен для культуры. Этот сорт относится к особому ягодному виду. Основные характеристики растения:

  • высота до 2 м;
  • мощные стебли;
  • салатовые листья среднего размера;
  • средняя облиственность;
  • опушенные побеги и листва;
  • раскидистая крона;
  • вегетационный период около 145 суток.

Главную особенность сорта Колокольчик представляют плоды, которые отличаются:

  • формой колокола;
  • отдельной плодоножкой для каждого;
  • кисло-сладким вкусом;
  • средней остротой;
  • плотной мясистой мякотью;
  • массой около 50 г;
  • универсальным применением.

Достоинства и недостатки

В меру острый перчик имеет ряд достоинств:

  • Сорт подходит для многолетнего выращивания на одном месте.
  • Семена для последующей посадки можно собрать и заготовить самостоятельно.
  • Существует возможность выращивать перцы в отдельных контейнерах, которые можно переносить с места на место без ущерба для растения.
  • Кусты с необычными перцами обладают высоким показателем декоративности.
  • Универсальность применения в кулинарии: консервирование, сушка, термическая обработка, употребление в сыром виде.
  • Особый пикантный вкус, сочетающий в равной степени сладость, кислинку и остроту.
  • Высокое содержание в плодах полезных веществ, особенно витаминов В.
  • Присутствие в составе серотонина.

Выращивая горький Колокольчик в теплице с постоянным климатом можно получить существенно больший урожай, нежели при посадке в открытый грунт. В качестве других недостатков можно выделить:

  • длительный период вегетации;
  • наличие противопоказаний для употребления в пищу.

Острый перец Колокольчик нельзя есть беременным женщинам и детям, а также при заболеваниях сердца и пищеварительной системы.

Как выращивать перец Колокольчик

Правила агротехники для этого сорта во многом совпадают с условиями выращивания сладкого перца.

Сорт Колокольчик

Культура не требовательна в уходе, достаточно соблюдать:

  • технологию посадки семян и рассады;
  • световой режим;
  • нормы полива;
  • требования к почвенному составу и участку выращивания;
  • правила формирования кроны;
  • дозировку и сроки внесения удобрений;
  • профилактику от вредителей и болезней.

Горький перец Колокольчик можно выращивать на открытых грядках, в парниках и теплицах, а также переносных горшках и контейнерах.

Посадка семян

Выращивать горький перец на огороде нужно рассадным способом. Семена для первой посадки стоит приобретать в надежном магазине, чтобы гарантированно получить посевной материал высокого качества. В последующем семечки можно будет собрать из перцев собственного урожая.

Колокольчик надо сажать на рассаду уже в феврале, начиная с первых чисел месяца до середины.

Для выращивания подойдет небольшие стаканчики с дренажем или отверстиями на дне. Рассадную почву обязательно нужно смешать с древесной золой, а контейнеры заполнить на 70%.

Семена должны быть крупными и не пустыми. Для проверки содержимое пакетика достаточно поместить в подсоленную воду, качественный материал быстро опуститься на дно. После этого семечки вымачиваются 30 минут в слабом растворе калиевой соли марганцовой кислоты.

Выращивание рассады выполняются следующим образом:

  1. Завернуть семена во влажную ткань и поместить на 2-3 дня в помещение с температурой 20°С.
  2. Заглубить пророщенный материал на 3 см в емкость по отдельности.
  3. Полить горшочки и укрыть пленкой.
  4. Создать определенные температурные условия: около 28°С днем, 15°С ночью.
  5. Поливать по мере подсыхания грунта.
  6. Снять пленку после появления ростков.
Читайте также:  Перец Венгерский желтый острый

Освещение

В начале роста рассаду стоит дополнительно освещать фитолампами. Для высаживания нужно выбирать открытый для солнечных лучей участок.

Вокруг должны отсутствовать густые высокие насаждения, которые будут затенять культуру. Недостаток освещения приводит к вытягиванию и истончению побегов, а плоды формируются слабо.

Летом куст продолжает вегетацию при умеренном или насыщенном солнечном свете, а полутень и тенистость перец переносит очень плохо. На зиму сорт Колокольчик переходит в стадию покоя и не испытывает нужды в дополнительной подсветке.

Полив

Жгучий перец сорта Колокольчик требует регулярного увлажнения. При поливе надо руководствоваться состоянием грунта, который должен быть достаточно влажным, но не мокрым. Застой воды у корней может привести к появлению грибковой гнили.

Вода для полива должна быть умеренно теплой, желательно предварительно отстоявшейся.
Если за грядками должным образом ухаживать, то вода будет насыщать растение длительное время. Перед поливами почву нужно разрыхлить, а сорную траву удалить. Легкая земля хорошо проводит влагу и воздух, что положительно сказывается на вегетации.

В жаркую погоду важно не поливать перцы холодной водой, так как ощутимый перепад температур может погубить растения.

Высадка рассады в открытый грунт

Рассаду этого вида перца можно высаживать на постоянное место во второй половине мая, когда риск появления минусовой температуры ночью отсутствует.

Технология пересадки предполагает:

  1. Выкопать посадочные ямы на расстоянии 0,4 м друг от друга.
  2. Подготовить смесь из огородной земли, древесной золы и минеральных удобрений.
  3. Каждое растение поместить в ямы и засыпать почвой.
  4. Обильно полить рассаду теплой водой.
  5. Замульчировать грядки сеном, опилками, хвоей или торфом.

Сорт Колокольчик относится к многолетним растениям, поэтому на зиму его необходимо утеплять или перемещать в помещение. Высаживание в теплицу избавит от необходимости этой ежегодной процедуры.

Подготовка почвы

Колокольчик любит грунт богатый минеральными веществами. Особые требования касаются калия и кальция. Почва для выращивания перца должна быть легкой, рыхлой и плодородной. Своевременное добавление перегноя, навоза и другой органики положительно влияет на вегетацию.

Если подходящей для посадки острого перца Колокольчик почвы нет, то посадочные ямы можно заполнить смесью, приготовленной вручную. Для этого необходимо:

  1. Соединить песок, торф, перегной и огородную землю в равных долях.
  2. Добавить в почву древесную золу в количестве 250 мл на 10 кг.
  3. Пролить почву кипятком или водным раствором калиевой соли марганцовой кислоты.
  4. Излишнюю кислотность убрать путем внесения доломитовой муки.
  5. При необходимости добавить комплексные минеральные удобрения.

Обрезка и формирование кроны

Для того, чтобы получить кусты Колокольчика правильной формы, нужно проводить прищипывание и обрезку побегов. Режим проведения процедуры предполагает:

  1. На стадии цветения боковые завязи ниже первой надо прищипывать.
  2. По мере роста удаляются вертикальные отростки.
  3. После уборки урожая, во время перехода в стадию покоя все побеги удаляются.

В период активного роста можно проводить укорачивание побегов, оставляя не более 3 основных стеблей. Это позволит растению перейти из фазы наращивания зеленой массы к плодоношению. Питательные вещества будут направляться к завязям, а не листьям.

Удобрение

Качественный уход за перцем Колокольчик предполагает дополнительное внесение удобрений. Режим и нормы внесения подкормок за сезон:

  1. Спустя 14 суток после пересадки на постоянное место надо внести органические вещества. Для этого достаточно полить растения водным раствором коровьего навоза.
  2. Во время бутонизации вода для полива смешивается с небольшим количеством древесной золы.
  3. Через 2-3 недели вносятся комплекс минералов. В составе должны присутствовать калийные, фосфорные и кальциевые соединения.
Читайте также:  Перец острый Огонек: выращивание на подоконнике

Важно помнить, что внесение любых подкормок должно быть прекращено за 30 суток до созревания плодов Колокольчика.

Размножение

Размножается Колокольчик семенным способом. Хорошая всхожесть характерна для семечек после хранения, свежесобранные не сохраняют свойства сорта в полной мере. Рекомендуется использовать для посева семена перца возрастом 5 лет.

Особенностью формирования качественного посевного материала является опыления тем же сортом.

Рекомендуется выращивать Колокольчик в изоляции от других видов перца.

Перекрестное попадание пыльцы изменит внешний виды и вкусовые качества овоща. А семечки внутри плодов не сохранят сортовые характеристики при будущей посадке.

Болезни и вредители

Перец Колокольчик обладает высокой устойчивостью к болезням садовых культур, но при посадке в открытый грунт вблизи других растений риска заражения полностью не избежать. Опасность для сорта представляют:

  1. Черная ножка. Болезнь проявляется в потемнении частей растения с последующим загниванием. Поврежденные кусты нужно выкопать, а здоровые опрыскивать раствором медного купороса и присыпать древесной золой.
  2. Антракноз. Сперва на листе появляется светло-коричневое пятно, которое меняет цвет на более темный и увеличивается со временем, затем появляется выпуклая кайма. Зараженные части растений нужно срезать, а кусты обработать фунгицидом.
  3. Гниль серая. На плодах и листьях могут появиться серые грибковые пятна, которые через неделю покрываются спорами. Лечить растения нужно на ранней стадии болезни.
  4. Вилт. Симптомы болезни проявляются в пожелтении и увядании побегов, с последующей остановкой роста перца Колокольчик. Если рыхление почвы и подкормка не помогли, то растение надо удалять целиком.
  5. Пятнистость. При этой болезни окрас листвы сменяется на бронзовый, о плоды покрываются желтоватыми пятнами. Для лечения нужно использовать химические противогрибковые средства и сократить полив растений до минимума.

Перец красный Колокольчик, как и другие горькие сорта, отпугивает большинство вредителей. Повреждение кустов возможно при нападении тли или колорадского жука. Для устранения насекомых можно воспользоваться опрыскиванием инсектицидами или мыльным раствором с народными средствами.

Сбор урожая и хранение

Первый урожай Колокольчика можно снимать, когда плоды приобретают бледно-зеленый или светло-желтый оттенок. В это время перец подходит для употребления в пищу в сыром виде.

Горько-сладкий перец Колокольчик

По достижении биологической спелости поверхность становится насыщенно красной, а мякоть набирает горечь.

Зрелые овощи можно хранить в холодильнике несколько дней, а в дальнейшем законсервировать или высушить.

Отзывы о перце Колокольчик

Елена, дачница, Калуга:

«Я увидела фото необычных перцев в интернете и очень заинтересовалась. Семена пришли по почте и оказались неплохими, взошло около 80%. Рассаду сажала в кадки и использовала для украшения сада. Перчиков на кустах было очень много, к осени внешний вид был просто завораживающим. На вкус овощ оказался очень приятным, часть ушла на салаты, а часть на маринование».

Таисия, хозяйка подворья, Подмосковье:

«Мы сажаем уже пару лет гибридный Пикантный колокольчик f1. Перцы у этого сорта покрупнее, но вкус сохраняет сладковатую остроту. Для консервирования не вынимаем сердцевину, вместе с семечками получается намного острее».

Виктор, фермер, Краснодарский край:

«Для меня Колокольчик перец не острый, но с изюминкой. Очень хорош на закуску как сырым, так и консервированным. Кусты растут очень высокие, используем для опоры шпалеры около 2 м. В остальном сорт не требовательный».

Сортовой перец Колокольчик отлично подходит для садоводов и дачников, совмещая высокую декоративность и универсальность применения обильного урожая. Умеренная жгучесть помогает угодить вкусам всей семьи, а простой уход не создаст дополнительных сложностей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector