Сладкий перец Красная шапочка − селекционная разработка агрофирмы Аэлита. Пасленовая культура полюбилась огородникам за раннеспелость, обильную урожайность и красивые плоды с отличным перечным вкусом. В средней полосе и южных регионах сорт культивируют на незащищенных грядках и под пленочными укрытиями. В местностях с холодным и непродолжительным летом перец рекомендуется выращивать в теплицах.
Описание и характеристика сорта
Красная шапочка относится к среднеранним культиварам. Период от массовых всходов до формирования плодов в технической спелости составляет 110-120 дней. Сроки созревания во многом зависят от условий выращивания и погодных условий.
В описании сорта оригинатор указывает, что Красная шапочка неприхотлива к освещенности и спокойно переносит ночные и дневные перепады температуры после высадки на постоянное место.
Растение формирует среднерослый куст, не превышающий в теплице высоты 0,7-0,8 м. В открытом грунте центральный стебель может заканчивать рост несколько раньше, не достигая этих отметок.
Сорт относится к полуштамбовым. Это означает, что растение имеет достаточно мощный основной стебель, хорошую облиственность и компактную крону. Большое количество листьев притемняют плоды, спасая их от солнечных ожогов в знойную погоду.
На каждом растении одновременно завязывается от 6 до 8 плодов. За сезон с одного куста снимают в среднем 12 перцев, что составляет по общему весу 2,5 кг урожая.
Красная шапочка формирует плоды в виде куба длиной до 10 см. Мякоть у перцев мясистая, толщина стенок перикарпия составляет 8 мм (см. фото).
Масса одного овоща в технической спелости составляет в среднем 200 гр. При достижении биологической зрелости непосредственно на кусте перцы могут наливаться до 250 гр.
При завязывании овощи насыщенного темно-зеленого цвета, который сменяется на ярко красный при полном созревании.
Сочные и вкусные плоды с выраженным перечным вкусом можно употреблять в технической спелости. Но весь вкусовой потенциал они раскрывают только после покраснения.
Перцы рекомендуется снимать с кустов в фазе технической спелости, чтобы они не оттягивали питательные вещества на себя от сформировавшихся завязей. Плоды хорошо дозаривают в условиях дома.
Овощи хороши для употребления свежими, а также пригодны для различных видов кулинарных переработок.
Особенности выращивания и ухода
Сроки высадки семян на рассаду сорта Красная шапочка − последняя неделя февраля — первая декада марта. В южных регионах и при культивировании в теплицах высев проводят раньше.
Огородник должен ориентироваться на то, что всходы в среднем появляются спустя 7-10 дней (иногда позже), а рассада на постоянное место пересаживается в возрасте 60-70 суток. К этому времени должны миновать риск возвратных заморозков, а на растениях появиться первые бутоны. Т.е. высев осуществляют примерно за 80 дней до пересадки в грунт.
Оригинатор рекомендует размещать на кв. м. 3-4 растения. Однако многие огородники практикуют метод загущенной посадки, высаживая на такой площади до 10 кустов.
В условиях теплицы для повышения продуктивности культивар формируют в два стебля, в качестве опоры используют шпалеру.
Некоторые овощеводы выращивают Красную шапочку без подвязки и формирования. Однако без опоры стебли могут ложиться на землю, а сформировавшиеся плоды − загнивать.
Для улучшения циркуляции воздуха между кустами и упрощения полива, до первой развилки удалят побеги и пожелтевшие листочки.
Перец хорошо растет и формирует богатый урожай на суглинистых почвах. Кроме качественного грунта культура нуждается в поливах каждые 3-4 дня. Для увлажнения используют только отстоявшуюся, нехолодную воду. Процедуру рекомендовано проводить в вечернее время. Поливают растения строго под корень, не попадая на листву. Уход за культурой также включает рыхление почвы и прополку сорняков.
Красная шапочка очень отзывчива на подкормки. В качестве удобрения производитель рекомендует использовать минеральный комплекс «Аэлита-овощное».
При правильно проведенной агротехнике и теплом климате первый урожай собирают в июле. Растения плодоносят до конца сентября.
Болезни и вредители
По отзывам овощеводов перец сладкий Красная шапочка имеет устойчивость к основным болезням пасленовых. Несмотря на это, следует все же соблюдать агротехнические правила, которые помогут избежать проблем со здоровьем растений. Профилактика болезней сводится к следующим мероприятиям:
- соблюдение севооборота;
- удаление пожелтевшей листвы;
- обработка биофунгицидами;
- регулярный осмотр кустов.
Для того чтобы перцы не облюбовали вредоносные насекомые, рядом сажают растения-репелленты (пижма, календула и др.).
Достоинства и недостатки
Исходя из отзывов дачников и характеристики оригинатора, следует выделить следующие достоинства сладкого перца Красная шапочка:
- вкусные, крупные и красивые плоды универсального назначения;
- высокие показатели урожайности в любых условиях выращивания;
- устойчивость к кратковременным похолоданиям;
- хорошая переносимость дефицита освещения;
- универсальное назначение в кулинарии.
Среди недостатков можно выделить необходимость фиксирования центральных стеблей к опорам, которые могут полечь на землю из-за тяжеловесности своих плодов.
Похожие сорта
Красная шапочка по характеристике и описанию сорта похожа со следующими разновидностями перца:
- Биг бой;
- Красный бок;
- Квадро ред;
- Калифорнийское чудо;
- Толстячок.
Сорт Биг бой принадлежит агрофирме Аэлита. Отдает урожай в молочной спелости через 110 дней. Может формировать достаточно высокие кусты в условиях теплицы (до 1 м), в открытом грунте редко превышает показатели в 0,5 м. Форма плодов кубическая, масса − до 200 гр.
Красный бок вступает в плодоношение в среднем через 105 дней. Красные кубовидные плоды наливаются до 250 гр. при условии полного вызревания на вегетативной системе растения. Культивар не боится основных болезней пасленовых.
Квадро ред относится к среднеранним сортам сибирской селекции. Это означает, что перец стоек к неблагоприятным климатическим условиям. Плоды кубической формы во многом схожи с Красной шапочкой: они крупные (до 300 гр.), толстостенные (7-8 мм), в стадии полного созревания − ярко-красные. Одно растение приносит до 2,5 кг урожая.
Перец Калифорнийское чудо в среднем начинает плодоносить спустя 130 дней после посева семян на рассаду. Сорт адаптирован к любым погодным условиям. Мощный центральный стебель высотой 80 см имеет хорошую облиственность. Кубические перцы массой до 160 гр. формируют стенку перикарпия до 9 мм. Культивар устойчив к вертицеллезу. Урожайность с кв. м. под пленочными укрытиями составляет 8-10 кг.
Среднеранний культивар Толстячок формирует урожай после начала вегетации спустя 120-130 суток. Полураскидистое растение высотой не более 55 см завязывает до 12 плодов. Кубовидные красные перцы отличаются крупноплодностью (до 250 гр.) и толстостенностью (до1 см). В отличие от Красной шапочки куст не нуждается в формировании и подвязке.
Отзывы огородников
Дарья (Краснодар):
«Выращиваю Красную шапочку 2 сезона подряд. Сажаю в открытом грунте. Кусты не подвязываю и не формирую. Единственное − удаляю пожелтевшие листочки внизу. Кустики размещаю ближе друг к другу, так они притемняют завязавшиеся плоды и держатся увереннее. Чтобы растения не падали, снимаю перцы сразу в технической спелости».
Валентин (Липецк):
«Красная шапочка у меня растет в теплице. Сорт очень урожайный, с одного куста снимаю до 2 кг овощей уже в молочной спелости. Первый урожай перцы приносят уже в середине июля».
Юлия (Барнаул):
«Нравится сорт за неприхотливость. Этот болгарский перчик хорошо завязывается и созревает даже в наших непростых климатических условиях. Выращиваю исключительно в теплице. По рекомендации производителя кусты формирую в 2 стебля. Урожай очень хороший получается. Перчики вкусные, сладкие, сочные, мясистые и необыкновенно красивые.
Красная шапочка стал одним из любимых сладких сортов перцев у огородников. Он достаточно рано созревает, имеет растянутый период плодоношения и приносит богатый урожай. Благодаря неприхотливости к освещению и устойчивости к перепадам температуры может выращиваться в любых климатических зонах страны.
