| Срок созревания: | ранний (через 80-90 дней после всходов) |
| Форма плодов: | коническая или призмовидная |
| Масса плодов: | 80 г. |
| Тип куста: | детерминантный |
| Урожайность: | 4,5 кг/1 м2 |
Сорт сладкого перца Здоровье внесен в государственный реестр овощных культур более 30 лет назад и сегодня составляет достойную конкуренцию новым разновидностям этой культуры. Пригоден для выращивания в теплицах в регионах с холодным и умеренным климатом и в открытом грунте для южных областей. По скорости созревания перец Здоровье относится к одним из наиболее скороспелых.
Характеристика сорта и описание плодов
Сорт Здоровье способен переносить недостаток освещения, даже в условиях короткого лета полноценно развивается и приносит урожаи.
Кусты перца полураскидистые, высокорослые, по описанию сорта ─ около 1,5 м. Из-за этого при выращивании растениям необходимо подвязывание к шпалере или кольям. Первый вариант является приоритетным, так как позволяет более равномерно распределить побеги, на которых находятся плоды, и они будут получать максимум света.
Расположение плодов на кустах пониклое (носиком вниз). При достижении технической зрелости окрас перца Здоровье становится светло-зеленым. При биологическом созревании плоды краснеют, проходя через желтую стадию.
Семена Здоровья для посева можно собирать с момента, как плоды станут красными.
Толщина стенок плодов небольшая – около 4 мм (см. фото). По этому показателю данный перец уступает более современным сортам. Эта особенность несколько снижает его товарные показатели.
Кожица у перца тонкая, при употреблении перца в свежем виде она не ощущается. Длина плодов до 12 см, а диаметр порядка 6 см.
Назначение Здоровья в кулинарии универсальное. Вкусовые характеристики высокие. На качество заготовок не влияет – собран урожай в состоянии технической или биологической зрелости. Не теряет перец своих вкусовых показателей и при заморозке. Товарные показатели у сорта Здоровье высокие.
Сроки посадки и особенности выращивания
Выращивается Здоровье через рассаду. Высевают семена с конца февраля до середины марта. Пикировку проводят, когда у сенцев сформируется 2-3 настоящих листка.
Рассаду надо пересаживать в торфяные горшочки, чтобы при высадке на постоянное место не травмировать корневую систему растения, так как перец тяжело переносит такие повреждения. Высадка в грунт место производится, когда почва прогреется до температуры 12-15 градусов, воздух ─ до 20 градусов (обычно это бывает в середине мая). На саженце при посадке должно быть не менее 9 настоящих листочков. Часто в это время на нем уже присутствуют и первые бутоны.
Минимальное расстояние между кустами Здоровья ─ 40 см. Между рядами перца расстояние должно быть в 50-60 см. Заглублять стебель растения при высадке не нужно.
Оптимальная температура воздуха при выращивании в теплице от 22 до 28 градусов в дневное время, и не менее 15 градусов ─ в ночное. Если растения перегреваются, то завязь формироваться не будет. Из-за этого в жаркую погоду при выращивании культуры в теплице требуется ее регулярное проветривание.
Полив культивара Здоровье проводят регулярно и по мере необходимости, когда почва просыхает на глубину более 1-2 см. На один куст требуется 2 литра воды. Она обязательно должна быть отстоянная и теплая. Оптимальное время полива до 11 утра. Если листья кустов начали поникать, то это указание на то, что требуется срочное увлажнение. Уход за сортом стандартный, как и для других разновидностей перца.
Подкормку проводят только после того, как почва хорошо пролита. Это позволяет предупредить ожоги корней растения.
Удобрения вносятся 1 раз в месяц, если почва питательная, и 1 раз в 2 недели, если бедная. Органические подкормки проводят не обильные, иначе перец будет наращивать зеленую массу, но не закладывать плоды.
Минеральное удобрение выбирают комплексное, предназначенное для перцев. Его раствор готовят, строго соблюдая рекомендации, даваемые на упаковке производителем.
Созревшие перцы Здоровье следует срезать при помощи ножниц или секатора. Отрывать плоды можно, но при этом высок риск повредить ствол растения. В крайнем случае, перцы можно снимать, откручивая.
Для нормального хранения овощ должен быть снят с плодоножкой. Если требуется длительная транспортировка, то урожай снимают в стадии технической зрелости.
Болезни и вредители
Кусты могут поражаться болезнями и вредителями, даже при точном соблюдении агротехники выращивания. Наиболее распространенные вредители у этого сорта следующие:
- паутинный клещ – для избавления проводят обработку препаратами Акарин, Фитоверм, Клещевит;
- тля – можно использовать для борьбы ее естественных врагов, таких как божьи коровки. Также применяются и препараты для обработки Актеллик или Фуфанон;
- слизни – для предупреждения поражения растений применяют махорку, которой посыпают почву под кустами. Также полезно посадить рядом с перцем табак;
- совки подгрызающие – сами бабочки для перца безвредны, а их гусеницы поедают кусты, подгрызая листья и стебли. Для избавления используют феромонные ловушки, которые приманивают гусениц.
Сорт Здоровье устойчив ко многим болезням, в том числе к вершинной гнили, но при этом может поражаться черной ножкой, фитофторозом, пятнистым увяданием и столбуром. В зависимости от заболевания, пораженный куст уничтожают или обрабатывают специальным препаратом.
Достоинства и недостатки
| Плюсы сорта Здоровье | Минусы сорта Здоровье |
|---|---|
| Ультрараннее созревание плодов | Тонкие стенки плодов в сравнении с другими сортами |
| Качественное формирование и развитие завязей даже в условиях недостаточной освещенности | Необходимость проводить подвязывание кустов |
| Высокий показатель урожайности, в особенности для сортов, пригодных к выращиванию в условиях Севера | Небольшой размер плодов для перцев сладких сортов |
| Хорошие вкусовые характеристики в свежем виде и в заготовках, перец сладкий и ароматный | |
| Неприхотливость и устойчивость к ряду распространенных пасленовых болезней | |
| Высокий показатель транспортабельности плодов | |
| Универсальное предназначение |
Отзывы огородников о перце Здоровье
Евгения:
«Сажала Здоровье на пробу несколько кустов и не пожалела. Перчики, конечно, небольшие, но очень ароматные и вкусные. Собирала, когда они покраснели. Плодоносить начали раньше других сортов, что порадовало».
Мария:
«Сажаю сорт Здоровье давно. Нравятся эти перцы в фаршированном виде. Они хоть и не толстые, но вкусные. На зиму большую часть замораживаю, чтобы потом фаршировать. Иногда мариную, но реже. Здоровье буду сажать и дальше».
Александр:
«Для Уральского региона перец Здоровье очень хорошо подходит. Если другим сортам холодно даже в теплице, и они не успевают вызревать, то этот краснеет прямо на кустах. В уходе перчик неприхотливый. При полном созревании плоды вкусные и сочные, но вот в стадии технической спелости овощи имеют горький привкус. Сорт достаточно урожайный. Выращиваю его уже не первый год».
Сорт перца Здоровье отличается неприхотливостью, урожайностью и высокими вкусовыми качествами, что подтверждают отзывы овощеводов. Он востребован у огородников в различных регионах и составляет достойную конкуренцию новым культиварам и гибридам.
